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Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article à lire dans curiosites-magazine https://curiosites-magazine.com/2025/06/26/cuvees-guinguette-et-terroir-vivant-lete-en-musique-chez-castelmaure/ Le 21 juin, jour de la fête de la musique, Castelmaure a dévoilé deux nouvelles cuvées : Les Co(o)pains d’abord et À Bout de Source. Ces vins éphémères ont une vocation claire : incarner la convivialité estivale. Le premier, fruité et accessible, évoque […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article à lire dans resto-today https://www.resto-today.com/index.php/article/la-cave-cooperative-castelmaure-entre-exigence-viticole-et-modernite?utm Dans les Corbières, la cave coopérative Castelmaure mêle exigence viticole, modernité et esprit de fête. En ce début d’été, elle partage quatre actualités inattendues, dont une cuvée de Grenache noir rare, tirée à seulement 4 800 exemplaires, et un partenariat […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article à lire sur leveil.fr “Le top 4 des vins testés et approuvés par nos journalistes : 1. Un sacré Numéro 3” https://www.leveil.fr/paris-75000/actualites/le-top-4-des-vins-testes-et-approuves-par-nos-journalistes_14672037/ “De Channel à Castelmaure. En 1921, deux naissances de poids : le Numéro 5 de Channel et la cave d’Embres-Castelmaure, dont la grande […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article à lire sur L’Indépendant   “Des vignerons aux fourneaux, une cuvée à 4 800 exemplaires… l’été ne manque pas de sel à la cave de Castelmaure et à la guinguette.” “À Castelmaure, l’été n’a pas attendu longtemps pour s’annoncer festif. Dès le samedi 21 juin, […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article à lire sur Vitisphere.com : “40 ans de collaboration gagnante entre cave coopérative et négoce” https://www.vitisphere.com/actualite-104618-40-ans-de-collaboration-viticole-et-commerciale-gagnante-entre-cette-cooperative-et-ce-negoce.html “Un quarantenaire valait bien une journée anniversaire. Le 3 juin, la cave coopérative de Castelmaure, au cœur des Corbières, et la maison Jeanjean fêtaient 40 ans d’une collaboration étroite […]

Sorry, this entry is only available in Français. Bientôt centenaire, la cave de Castelmaure est une véritable institution des Corbières. Et son président, Patrick de Hoym de Marien, un homme de l’art dont le charisme a sans nul doute hautement contribué à la renommée de la cave. Aujourd’hui épaulé par son jeune et talentueux directeur […]

Sorry, this entry is only available in Français. Millésime 2024 – L’empreinte du soleil ! Là où la terre craquelait sous un ciel implacable, où le vent brûlant semblait vouloir consumer jusqu’au dernier cep, la vigne a tenu tête. 2024 fut un millésime de feu, de lumière, de patience. Une sécheresse historique, un soleil ardent […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article sur eccevino.com “La Castelmaure, le sens du beau et l’art du partage” La Castelmaure, le sens du beau et l’art du partage “Si d’aventure vous aviez l’intention de faire la route des châteaux cathares et que vous vous trouviez sur l’itinéraire reliant la forteresse de […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article sur terredevins.com “[Bouteille à moins de 10€] La Buvette de la Cave de Castelmaure” https://www.terredevins.com/degustation/bouteille-a-moins-de-10e-la-buvette-de-la-cave-de-castelmaure   C’est quoi ? On ne passe pas par hasard à Embres-et-Castelmaure, ce village tout au sud des Corbières. On y va et, accessoirement, on décide d’y rester tellement les paysages […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article à lire dans vitisphere.com “A la coopérative de Castelmaure, une réception des caisses de raisins automatisée” “La cave de Castelmaure étrenne un nouveau quai de réception automatisé pour la vendange en comportes. Les coopérateurs s’en félicitent. Une opératrice enregistre poids, degré et état sanitaire des […]

Sorry, this entry is only available in Français. La cave coopérative d’Embres et Castelmaure a été la première à comprendre l’indispensable association entre qualité et communication. La qualité acquise avec un peu de rigueur au vignoble et d’intelligence à la cave. La stratégie comprise et mise en place par le président et le directeur de […]

Sorry, this entry is only available in Français. Les vignerons d’Embres-et-Castelmaure œuvrent depuis plus de 100 ans dans une quête permanente de la meilleure expression de leur terroir. La cuvée Pompadour voit le jour avec le millésime 1978. Elle puise sa source dans nos coteaux argilo-calcaires, dont les carignans majoritaires sont la signature. Ici, les […]

Sorry, this entry is only available in Français. La cave emblématique des Corbières fête ses cent ans cette année. Basée sur la production en bouteilles, la vendange manuelle et la vinification en macération carbonique, son identité est le fruit de choix qui ont jalonné son histoire. Après cent ans d’existence, la cave de la SCV […]

Sorry, this entry is only available in Français. Née en 1921, la cave d’Embres et Castelmaure est devenue dans les années 1970 la piste de décollage de la renaissance du carignan en particulier, des Corbières et du Languedoc en général. Elle fête ses cent ans cette année. Depuis un siècle, la cave d’Embres et Castelmaure […]

Sorry, this entry is only available in Français. Nouvel article sur mohamedboudellal.com “Les trésors de la Castelmaure” Les trésors de la Castelmaure   La Castelmaure, coopérative florissante des Corbières, a dévoilé cet été son propre conservatoire des cépages, une collection patiemment constituée à partir de ses vignes les plus vénérables. Une manière sage et raisonnée d’envisager […]

Sorry, this entry is only available in Français. Article à lire sur terredevins.com “La Cave d’Embres et Castelmaure se dote d’un conservatoire de cépages anciens” La Cave d’Embres et Castelmaure se dote d’un conservatoire de cépages anciens Depuis quarante ans (au bas mot), la cave des Vignerons d’Embres et Castelmaure fait partie des meneurs de […]