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« Des vignerons aux fourneaux, une cuvée à 4 800 exemplaires… l’été ne manque pas de sel à la cave de Castelmaure et à la guinguette. »
« À Castelmaure, l’été n’a pas attendu longtemps pour s’annoncer festif. Dès le samedi 21 juin, la cave coopérative des Corbières a lancé deux cuvées éphémères pour donner plus de fêtes à la musique. Et ça continue ce vendredi 27 juin 2025, avec la guinguette « Sur le Quai » qui rouvrira ses portes dans une ambiance 100 % locale. Elle offrira en prime une nouveauté de taille puisque ce sont les vignerons eux-mêmes qui cuisineront. Sont promis : tapas maison, vins à prix caveau, couchers de soleil sur la Serre et discussions à bâtons rompus… Soulignons encore que, courant juillet, une cuvée exceptionnelle, tirée à seulement 4 800 exemplaires, sera proposée. Il s’agira d’un pur grenache noir, élevé sur les plus beaux coteaux de schiste de Castelmaure. D’autres surprises sont à venir… »
