Ces vins-là, sont tous sauf des bêtes à concours. Le body-building? Le clinquant? Très peu pour eux, ce sont des hobereaux.
Avant d'être les meilleurs du Monde, nous leur demandons d'être fins et digestes. À notre goût. Et de retranscrire fidèlement
leur terroir, sans filtre. De s'harmoniser aussi avec les nourritures naturelles que nous aimons manger.
Et c'est ainsi que sont nées dans les années 2000 les cuvées d'UNE AUTRE ROUTE.

 

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